Micras y consistencia de molienda: la ciencia detrás de un mejor café
En el café de especialidad, la diferencia entre un espresso perfectamente balanceado y uno amargo, ácido o inconsistente muchas veces s...
Molino de café doméstico E64 WS
El molino de café espresso doméstico Mahlkönig E64 WS redefine lo que significa preparar espresso en casa. Diseñado para apasionados de...
Elige el mejor Molino Profesional
Cómo elegir el mejor Molino de café
Tu molino de café es uno de los equipos más importantes que adquirirás para tu negocio. Impacta d...
Fresas planas vs. cónicas
Velocidad, calor, uniformidad de molienda, costo y perfil de sabor: las fresas planas y las fresas cónicas tienen ventajas y desventaja...
Optimización del tamaño de molienda
El tamaño de la molienda es una de las variables más poderosas que un barista o un negocio de café puede controlar. Un ajuste apenas de...
Guía para limpiar su molino de café
Mantenga la calidad, el sabor y el rendimiento en cada molienda
Su molino de café es la puerta de entrada a cientos de espressos y taz...